Тиквички с домати и ориз на фурна 

 Необходими продукти: 

250 г бисерен ориз 

100 г кашкавал 

4 тиквички 

4 домата 

1 глава лук 

2 скилидки чесън 

2 яйца 

175 г крем сирене 

1 стрък розмарин 

2 с. л. зехтин (+ за намазване) 

сол и черен пипер на вкус 

Начин на приготвяне: 

Тиквичките се нарязват на шайби с дебелина от 1 см. Слагат се в тава, намазват се със зехтин, посоляват се и се пекат около 30 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. 

Доматите се обелват и се режат на тънки шайби. 

Лукът и чесънът се наситняват и се сотират в зехтина. 

Сипва се оризът и се запържва за кратко. 

Наливат се около 700 мл вода и се готви, докато оризът омекне. 

След това оризът се дърпа от котлона, овкусява се с наситнения розмарин, сол и черен пипер и се смесва с крем сиренето и яйцата. 

В намазана със зехтин тава на пластове се редят ориз, тиквички, домати, ориз, тиквички, домати. 

Ястието се полива със зехтин и се пече около 25 минути в загрята на 200 градуса фурна. 

След това се настъргва кашкавалът и ястиято се допича за около 10 минути.